추어탕1 추어탕과 들깻가루의 음식궁합과 효능 추어탕과 들깻가루의 음식궁합과 효능추어탕은 우리나라의 대표적인 보양식 중 하나로, 미꾸라지를 푹 고아 만든 탕이다. 여기에 들깻가루를 넣어 먹으면 더욱 깊은 맛과 건강 효능을 기대할 수 있다. 그렇다면 추어탕과 들깻가루의 음식궁합과 효능에 대해 자세히 알아보자. 1. 추어탕과 들깻가루의 음식궁합추어탕과 들깻가루는 그 조합만으로도 완벽한 음식궁합을 자랑한다. 추어탕의 주재료인 미꾸라지는 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강과 원기 회복에 도움을 준다. 하지만 미꾸라지는 기름기가 적고 다소 비린 맛이 날 수 있어 이를 보완할 필요가 있다. 이때 들깻가루를 첨가하면 비린 맛을 줄여주고 고소한 풍미를 더해주어 더욱 맛있는 추어탕을 즐길 수 있다.들깻가루는 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강과 혈액 순환을 돕는다... 2025. 4. 7. 이전 1 다음 반응형
